中国科技迟滞行业首创远洋级氮气保鲜技术 方太发布新一代高端全嵌冰箱

　　作为高端厨电专业制造商与创新引领者，方太于10月24日推出全新睿隐系列和全球新一代高端全嵌冰箱，通过业界首款AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT、行业首创远洋级氮气保鲜技术及嵌隐设计美学等越级体验，和中国亿万家庭一起向“新”生活、向幸福出发，共同发现未来时代美好生活构想。 　　全球首个AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT 　　根据《2023中国健康生活趋势洞察报告》显示，健康消费已进入“精养时代”，健康需求加速渗透至当代人生活的方方面面。而大模型和人工智能工具的涌现，也给厨居生活、健康膳食带来了更多的可能性。在大会现场，方太正式发布全新高端全场景厨电睿隐系列，并推出全球首款AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT。 　　基于方太专有的深度算法和强大的百万级膳食健康知识库，Healthy CookingGPT可以根据用户录入的个人基础信息、运动健康数据、特殊人群需求等规划专属解决方案，从而面向不同用户及家庭提供精细化健康膳食管理。 　　得益于方太在厨电领域的持续深耕，Healthy CookingGPT还搭建起包括千万级膳食健康知识图谱、600万组健康配餐组合方案、超260组食材存储指导和380组烹饪技巧等在内的千万级厨电知识图谱，让用户的健康膳食管理更专业。其中，千万级膳食健康知识图谱整合了方太自主研发的智能菜谱数据库、健康营养领域的权威书籍文献，以及国家及行业标准和专业美食网站的丰富信息，知识库数据科学、全面；600万种健康配餐组合选择多样，进一步提高了膳食管理方案的精准性和定制性。 　　基于先进集成算法，Healthy CookingGPT还拥有了指导决策和执行的“智慧大脑”。在个性化推荐方面，系统结合多算法协同工作，从身体条件、口味偏好到运动状态进行全方位考量，提供更为精准的饮食建议。在烹饪类型算法方面，Healthy CookingGPT内置成熟度评估算法、AI控温自学习算法等，能精准检测、自主调节烹饪过程中的温度、湿度等，让食物风味恰到好处。针对孕期女性等高健康需求人群，方太携手国内顶尖妇幼保健医院共同研发，推出首款专为孕期女性设计的健康膳食应用。在普适信息录入功能之外新增孕期女性板块，用户可以输入如胎儿数量和孕周期等更为精细的孕期数据。通过这些数据，系统能够分析孕妇的体重增长情况和速度，从而评估她们的能量摄入需求，为孕妇量身定制了不同能量级别的膳食计划，确保她们能够科学、均衡地摄入所需的高营养价值食物。 　　高性能的智慧硬件是系统的“骨架”，Healthy CookingGPT智能烹饪子系统也进行了全面革新，能够快速响应和处理复杂烹饪需求。Uchef 2.0智动烹饪系统可以一键启动，烹饪操作系统自动完成，真正解放用户双手；AI慧眼支持摄像头与彩屏协同运转，能够持续监控食物的烹饪状态，并智能调节烹饪时间，确保食材达到理想成熟度与最佳口味。通过数据、算法、硬件的高效协同，Healthy CookingGPT极大提升了厨房的“智慧密度”，为用户带来了健康、便捷、高效的烹饪体验。 　　作为方太推出的高端全场景厨电解决方案，睿隐系列联通了烹饪、净洗、储存等厨房场景，并以嵌隐设计理念为核心，将建筑设计中的消隐思维应用至厨房设计中，通过无缝、无形、无界的设计方针，让厨电产品与家居环境融为一体，为用户打造和谐自洽的美学生活空间。在外观上，睿隐系列整体色彩沿用方太玥影灰的标志性配色，将东方人文美学与西方精密严谨完美融合。远超国标要求的选材和细致的拼接缝合，则进一步赋予了其高端质感外形；在形态上，全系产品以嵌入形态隐藏在厨居环境中，如烟机可自由升降、洗碗机和消毒柜无把手设计以及冰箱嵌入橱柜等，和谐有序的融入显著提升了厨居环境的美观度和舒适性；在功能上，睿隐系列让用户实现了“挥手之间，生活有序运转”的从容自洽，通过应用全系人体感应设计，用户只需轻轻挥手，系统便能灵敏识别并启动，随时准备接受用户的下一步指令。 　　原创远洋级氮气保鲜科技，推动冰箱产品代际跃迁 　　世界第一台家用冰箱诞生至今已逾百年，迟滞的产业创新进程越来越难以满足用户对生活品质的追求。在会上，方太正式推出全球新一代高端全嵌冰箱，以新一代全嵌设计和新一代保鲜科技，开启冰箱品类发展的新纪元。 　　不同于传统的连动式和拼装式安装，新一代全嵌设计采用第三代融合式门板安装方式，橱柜门直接与冰箱门连接，无需额外铰链，做到柜门一体；按压开关无需安装把手，开门角度达到113°大开合，放手即可自闭合；门板安装仅需3步即可完成，更加便捷省心；整机尺寸上，在575mm厚度、900mm宽度前提下，实现单台508L超大容积；薄翼保温壁技术，进一步保证了冰箱内的保温效果。 　　冰箱的核心功能是保鲜，做好保鲜是做好冰箱的关键。为此，方太联合上海海洋大学借鉴远洋科考MAP储鲜技术，原创远洋级氮气保鲜科技，经过对上百种常见家庭食材的验证与对比，精控黄金氮氧比，解决日常食材存不好、娇嫩食材存不住、珍贵食材风味受损等问题，实现了食材的长效原鲜贮存。在这一过程中，方太克服远洋级保鲜技术民用化的天堑，解决了系统转化、小中做大、噪音体验、容积与效率互斥等各项难题。以工业级设备小型化为例，方太经过4年攻坚，将2米高、半吨重的工业制氮机做到仅有平板电脑大小。 　　冻与解一体，才是真正保鲜的好冰箱。为唤醒食材本味，新一代高端全嵌冰箱原创三大无损解冻科技：超导解冻盘加速热传递，比传统导冷盘解冻快1.5倍；低温环抱风立体解冻，减少水分流失；精准控温让解冻终点可控，食材可均匀解冻至微冻状态，全面实现食材形态、口感、营养“真无损”。此外，方太还引入了新风净味技术，通过铂金催化技术、等离子除菌、智慧新风系统“三效合一”除异味，全面保障食材随用随鲜。 　　据介绍，全新睿隐系列和全球新一代高端全嵌冰箱的发布，满足了用户对生活品质和健康管理的需求，引领国民健康越入下个时代，让每个人、每个家庭都能感受到科技带来的便利与美好；Healthy CookingGPT、远洋级氮气保鲜等先进科技走进千家万户，也推动着中国厨居体验的跃升和变革，并在家电行业投射出属于中国人自己的高端厨电科技品牌影响力。